Ya comenzamos nuestra cosecha 2020

Sábado, 16 Mayo, 2020


Posterior a las vendimias de marzo- abril podemos ver aún las aceitunas verdes en los olivos. La temporada de cosecha abarca generalmente los meses de abril a junio dependiendo de la región en nuestro país.

Este año, igual que siempre Alto Olivar se enfoca en una cosecha temprana para obtener un aceite de oliva con la mayor cantidad posible de polifenoles (antioxidantes naturales) y una mayor complejidad de sabores.